Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Nam

Nếu đã từng ghé thăm Hà Nam và được thưởng thức những  món đặc sản của nơi đây chắc hẳn du khách sẽ nhớ mãi. Cùng khám phá 10 món đặc sản nổi tiếng Hà Nam nhé!

1. Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý

Bánh cuốn vốn là thức bánh quen thuộc của người dân mọi nơi, nhưng bánh cuốn Phủ Lý lại có hương vị rất riêng, nhẹ nhàng mà tinh tế.

Bánh cuốn Phủ Lý thường là loại bánh không có nhân,được ăn kèm với chả nướng. Để làm ra những miếng chả thơm ngậy, người ta tiến hành tẩm ướp thịt cùng với gia vị rồi xiên vào que tre nướng trên than hồng chứ không nướng đại trà trong vỉ sắt. Món ăn ngon hơn khi ăn cho thêm vài giọt tinh dầu cà cuống. Đây là món ăn nổi tiếng Hà Nam mà du khách không thể bỏ qua.

2. Mắm cáy Bình Lục

Ở tỉnh Hà Nam, cáy có nhiều ở các vùng nước lợ như huyện Thanh Liêm, huyện Bình Lục, huyện Kim Bảng… Nhưng nghề làm mắm cáy phát triển mạnh nhất là ở huyện Bình Lục. Mắm cáy được chế biến hết sức công phu. Những con cáy nhỏ được lột hết yếm, bóc trắng rồi giã cho thật nhuyễn, dau đó trộn muối rồi đem ủ kín trong vại. Sự cầu kỳ của món ăn đòi hỏi người dân phải phơi được đủ nắng, đủ sương sao cho thật ngấu rồi mới đem dùng.

3. Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng Hà Nam cuốn hút người ăn bởi lớp thịt vàng ruộm xen lẫn với màu xanh của rau cải, cùng vị ngọt thơm của nước dùng… Sự cầu kỳ của món ăn được thể hiện khi các đầu bếp chọn loại cá rô đồng chính hiệu của vùng quê chiêm trũng chứ không phải cá rô phi hzy cá rô lai được bán đại trà trong các chợ.

4. Bún Tái Kênh

Bún Tái Kênh có sợi trắng trong, dẻo dai và săn sợi mà không cần nhờ tới chất tẩy trắng, hay chất bảo quản. Làm bún được xem là nghề truyền thống của làng Tái Kênh thuần nông này. Trong các hộ gia đình nơi đây, mọi thành viên đều có thể tham gia vào các công đoạn làm bún.

5. Bánh đa Kiện Khê

Bánh đa Kiện có nhiều vừng giòn tan và bùi thơm nhất tỉnh Hà Nam. Nhai lâu trong miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh giản của bột gạo tự nhiên. Khác với bánh đa của nhiều địa phương khác, bánh đa Kiện Khê còn tạo ra hương vị riêng cho bánh bằng cách kết hợp nó với những món sẵn có như chuối tiêu hay cùi dừa.

Vị ngọt mềm của chuối chín làm dịu đi cái khô giòn của bánh đa nhưng lại tăng độ ngọt quả là một sáng tạo khá bất ngờ. Trong khi đó thì cùi dừa làm bánh đa đã bùi vừng nay còn béo và thơm hơn nữa cũng mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho người thưởng thức.

6. Rượu làng Vọc

Làng Vọc có nghề nấu rượu gạo truyền thống từ bao đời nay. Dù tốn nhiều công  sức và số lượng rượu làm ra không nhiều giống như các quy trình công nghiệp nhưng đổi lại, rượu làng Vọc lại an toàn và tạo được danh tiếng riêng. Chỉ cần mở nắp chai rượu làng Vọc ra là sẽ thấy thơm ngào ngạt hương gạo, với vị đậm đà, ngọt mà không say và không đau đầu.

7. Cá kho niêu đất Vũ Đại

Cá kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình song cá kho niêu đất Vũ Đạo là món ăn ngon nhất Hà Nam tạo được thương hiệu riêng nhờ khâu chế biến cầu kỳ cùng hương vị rất hấp dẫn. Nguyên liệu được chọn làm món ăn này thường là cá trắm đen được làm sạch rồi đặt vào niêu đất. Dưới niêu được lót một lớp riềng nhằm tránh cho cá bị cháy khi kho suốt 10 – 12 giờ. Cá kho niêu đất Vũ Đại đúng điệu là khúc cá có màu nâu sậm, thịt mềm và xương tan… khi ăn không phải bỏ đi chút nào.

8. Chuối ngự Đại Hoàng

Được biết đến là đặc sản tiến vua, chuối ngự vùng chiêm Đại Hoàng không giống với chuối ngự trâu quả to, ăn nhạt. Buồng chuối ngự khá nhỏ nhưng rất đẹp, quả căng tròn, màu vàng óng, cuống xanh, đầu ruồi có đến 3 chiếc tua cong đẹp mắt. Chuối khi ăn có vị ngọtthơm, càng ăn lại càng thấy ngon.

9. Hồng Nhân Hậu

Hồng không hạt Nhân Hậu xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân cũng chính là làng Đại Hoàng xưa – quê hương của cố nhà văn Nam Cao. Hồng không hạt Nhân Hậu có quả to, dáng cân đối, khi chín màu quả sẽ chuyển dần từ đỏ tươi sang đỏ thẫm, da quả mỏng mịn căng tròn, không có một vệt nhăn hay rám đen xuất hiện trên mặt quả.

10. Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân là loại quýt quả dẹt, vỏ giòn, mỏng và khi chín có màu vàng ươm. Quýt vùng này mọng nước bên trong và có nhiều tinh dầu bên ngoài. Dùng tay bóc vỏ quả quýt sẽ thấy mùi thanh mát tỏa ra dễ chịu.

Quýt Lý Nhân nổi tiếng nhiều nơi, không những trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường quốc tế và cũng từng được dùng làm đặc sản tiến vua khi xưa. Do đó, ghé qua Hà Nam vào mùa quýt bạn nên tranh thủ thưởng thức món ngon đặc biệt trong thiên hạ này.

st

Bình luận Facebook
Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Nam
Bình chọn bài viết

Có thể bạn quan tâm

NHỮNG MÓN ĂN ẤN TƯỢNG SÂU SẮC NHẤT MỸ THO Mỹ Tho thuộc tỉnh Tiền Giang, cách Sài Gòn 70km, là vùng đất có bề dày văn hóa của miền Nam bộ. Nơi đây có những cảnh quan hữu tình, di tích lịch sử, văn hóa nổi bật, cũng như những món ăn độc nhất lu...
Địa chỉ ăn uống nổi tiếng ở thành phố Thái Bình đắt khách Tại khu vực thành phố Thái Bình bạn sẽ được lựa chọn rất nhiều địa điểm ăn vặt ngon, giá rẻ. Hãy cùng khám phá quê hương “chị hai  5 tấn” mộ cách trọn vẹn nhất với những địa chỉ ăn vặt nổi tiếng ở thà...
Địa chỉ bán Chả Cá Nha Trang (Cá Nhồng – Cá Thu) ở TPHCM Bạn muốn mua chả cá 100% làm từ cá tươi có nguồn góc ở Nha Trang tại Sài Gòn (HCM) nhưng lo về chất lượng và sản phẩm liệu chả cá Nha Trang có chứa hàng the! gọi ngay 0935 655 753 (MR.Quang) Các bạ...
Vẻ đẹp rực rỡ của Sapa vào mùa xuân du khách cần biết Bất cứ khách du lịch nào đến Sapa đều cảm thấy thích thú trước vẻ đẹp và sự bình yên của nơi này. Cũng như những nơi khác Sapa cũng có bốn mùa rõ rệt, vào mùa xuân hoa ban, hoa mận bung nở khiến Sapa...
Du lịch Tiền Giang đi xe ngựa trên đường làng mới lạ độc đáo Du lịch Tiền Giang đi xe ngựa trên đường làng. Du thuyền trên sông Tiền tham quan làng nghề nuôi cá bè dọc bờ sông Tiền và ngắm cảnh 04 cù lao: Long, Lân, Quy, Phụng. Thuyền đưa quý khách xuôi dòng...
Du khách cùng nhau khám phá khu du lịch sinh thái “Bò Cạp Vàng” Đừng để những ngày cuối tuần của bạn trôi qua một cách buồn bã, hoặc quanh quẩn bên những địa điểm quen thuộc. Hãy lên lịch trình cho một chuyến thư giãn tại khu du lịch Bò Cạp Vàng đổi gió xem sao....
Các món ăn ngon nức tiếng khó quên ở vùng đất Trà Vinh Trà Vinh không chỉ hấp dẫn du khách bởi những ngôi chùa Khmer độc đáo mà còn bởi nhiều món ăn ngon. Về Trà Vinh có rất nhiều quán ăn ngon khiến du khách mê mẩn. Có nhiều quán đã trở thành thương hiệu ...
10 món đặc sản ngon nổi tiếng của tỉnh Bình Dương Bình Dương là vùng đất rất phong phú đặc sản ẩm thực và các loại trái cây. Du khách đến Bình Dương thường phải mềm lòng trước những vườn trái cây Lái Thiêu trĩu quả và những món ăn bình dị như bánh bè...
“Bỏ túi” kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc tiết kiệm Mình là Hoàng Anh (sinh viên năm 2 một trường đại học tại Hà Nội) mình đã từng đi du lịch Đà Nẵng cách đây hơn 2 tháng. Đà Nẵng – một thắng cảnh nổi tiếng ở miền Trung với nhiều thắng cảnh đẹp và di s...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *