Top 8 món ăn ngon đặc sản của Phú Thọ làm du khách không quên được

8 món ăn đặc sản của Phú Thọ sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần rồi muốn ăn mãi.

1. Rau sắn

Rau sắn là một món ăn phổ biến ở Phú Thọ. Những ngọn sắn non xanh mượt trồng trên nương, vườn được hái về nhặt bớt cẫng già, rửa sạch, vò nát rồi ngâm với nước đậy kín từ 2 – 3 ngày để rau đủ chua là có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ miệng như rau sắn xào, rau sắn nấu tép, rau sắn nấu canh cua, cá…

2. Cọ ỏm

Phú Thọ vốn được biết đến với hình ảnh rừng cọ, đồi chè xen lẫn núi đồi xanh mướt. Cọ không chỉ là đặc trưng của vùng đất tổ bởi những tán lá xanh tròn, tản rộng dùng lợp nhà mà quả của loài cây này còn được chế biến thành món ăn cực kì thú vị. Quả cọ ỏm ăn mềm, thơm, có vị béo ngậy hấp dẫn. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng ăn được cọ ngon, bởi trong cả rừng cọ thì cũng chỉ có một số cây cho quả có vị béo ngậy mà không chát thôi. Và cọ cũng là một loại quả kì lạ vì chỉ ăn ngon khi “ỏm”, vì phải bỏ quả cọ vào nồi nước vừa sôi tới và ỏm như thế thì cọ mới mềm, nếu không bạn càng đun chúng sẽ càng cứng và ăn sẽ không ngon chút nào!

3. Thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua là đặc sản nức tiếng của vùng Thanh Sơn, Phú Thọ. Với hương vị và cách chế biến của riêng mình, thịt chua Thanh Sơn nổi tiếng không chỉ ở Phú Thọ mà đã được nhiều nơi trên cả nước ưa chuộng. Đây là một món ăn thích hợp trên bàn cỗ, tiệc và đặc biệt là các bữa nhậu. Để thưởng thức trọn hương vị của món ăn này, bạn đừng quên ăn kèm với lá sung, lá mơ, rau thơm và tương ớt chấm nữa nhé.

4. Bánh tai

Đúng như cái tên của mình, bánh tai có hình dáng giống chiếc tai người. Đây là loại bánh được chế biến từ gạo tẻ, nhân thịt lợn rồi hấp chín. Bánh có vị mộc mạc của đồng quên và vị ngầy ngậy của thịt lợn. Trước đây, bánh tai thường được dùng trong mâm cỗ cưới hỏi thay cho cơm tẻ và ăn kèm với nước mắm chấm.

5. Cơm nắm lá cọ

Đây là món ăn đặc biệt gắn liền với mảnh đất Phù Ninh, Phú Thọ. Cơm nắm lá cọ mang đượm hồn quê. Ngày nay nó đã trở thành đặc sản nổi tiếng có mặt trong nhà hàng cao cấp.

6. Bưởi Đoan Hùng

Trên đất nước Việt Nam có rất nhiều vùng trồng bưởi, nhưng trái bưởi Đoan Hùng đã giành cho mình một hình ảnh và thương hiệu riêng. Loại bưởi này có vị ngọt thanh của vùng trung du và đặc biệt nó chỉ trọn vị khi trồng trên mảnh đất Đoan Hùng.

7. Bánh sắn

Đây là món ăn dân dã được làm từ sắn nếp và nhân thịt lơn, mộc nhĩ, đậu xanh…quấn một lớp lá chuối ở ngoài và đem hấp chín. Nó có đủ vị thơm bùi và béo ngậy của các nguyên liệu.

8. Cá kho trám

Đến Phú Thọ, khi nghĩ tới nguyên liệu để nấu món cá kho, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến quả trám. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị rất riêng từ chu, đến ngọt rồi chát chát bùi bùi vô cùng ấn tượng.

Nếu bạn đang có dự định đến với Phú Thọ vào thời gian tới, đừng bỏ lỡ những món đặc sản ngon, lạ mà hấp dẫn này nhé!

st

Bình luận Facebook
Top 8 món ăn ngon đặc sản của Phú Thọ làm du khách không quên được
Bình chọn bài viết

Có thể bạn quan tâm

Tour du lịch giá rẻ Tiền Giang – Bến Tre 1 ngày 450.000đ – Giá tốt nhất VN Thời gian: 1 Ngày, đi – về bằng ô tô  Khởi hành: sáng chủ nhật hàng tuần  Giá Tour trọn gói: 450.000 VNĐ/K BUỔI SÁNG: TP. HỒ CHÍ MINH – MỸ THO (Ăn trưa) 05:00: Xe và Hướng dẫn viên DL IN...
Địa chỉ quán ăn ngon ở Bạc Liêu giá rẻ & đông khách nhất Du lịch Bạc Liêu nên ăn ở đâu và địa chỉ những quán ăn ngon, giá rẻ ở Bạc Liêu sẽ là chủ đề tuần này mà mình muốn chia sẻ tới cho mọi người. Bạc Liêu vùng đất phù sa không chỉ có con người hiền lành, ...
Gần Sài Gòn có 7 biển, đảo hoang sơ đẹp không đi thì tiếc lắm Gần Sài Gòn có 7 biển, đảo hoang sơ đẹp nhường này, lễ 2/9 không đi thì tiếc lắm! Đảo Thạnh An, Cần Giờ Xã đảo Thạnh An thuộc huyện Cần Giờ, cách trung tâm TP HCM hơn 50 km về phía Đông và cách hu...
Những điểm tham quan du lịch không thể bỏ qua tại TP HCM Bưu điện Thành phố, nhà thờ Đức Bà, dinh Độc Lập.. là những địa điểm được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm thành phố phương Nam. 1. Bưu điện trung tâm Sài Gòn là một trong những công trình k...
"Hot" Tour Phan Thiết Mũi Né Bàu Trắng 2 ngày 1 đêm Tour du lịch Phan Thiết Mũi Né 2 ngày 1 đêm của Bazan Travel là một trong những chương trình đặc biệt, đem đến cho bạn cơ hội khám phá hầu hết nét đặc sắc văn hóa với mức giá cực kì ưu đãi.  Đi du lịc...
Địa chỉ 8 nhà hàng, quán ăn ngon, giá bình dân ở Bến Tre Ẩm thực Bến Tre cực kỳ phong phú với nhiều món ăn ngon nổi tiếng để bạn khám phá. Nhưng nếu bạn lần đầu tới Bến Tre mà chưa biết Bến Tre có quán ăn nào ngon và địa điểm ăn uống nổi tiếng giá rẻ ở Bến ...
Tour du lịch nhà vườn Đà Lạt – Tour trải nghiệm nông trại ở Đà Lạt Đã bao giờ bạn nghĩ các địa điểm du lịch Đà Lạt truyền thống như Thung Lũng Tình Yêu, thác Datanla... đã quá nhàm chán và bạn đang tìm kiếm một chương trình tham quan hoàn toàn mới mẽ và mang đậm dấu...
6 món ăn kinh dị đặc sản hấp dẫn của người dân miền tây Được thiên nhiên ưu ái, miền Tây không chỉ có cảnh đẹp nức lòng mà còn nổi tiếng với những món ăn “độc lạ” không vùng nào có. Để trở thành người miền Tây thứ thiệt, có lẽ du khách phải thử thách lòng ...
Kinh nghiệm phượt biển Cồn Bửng (Thạnh Phú) vừa rẻ, vừa đẹp Du lịch Biển Thạnh Phú hay biển Cồn Bửng chưa thực sự phát triển so với tiềm năng vốn có của nó. Nếu bạn là người yêu thích sự mạo hiểm cùng khám phá những điều mới mẻ thì hãy để chuyên mục giúp bạn c...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *